商店街の魚屋さんから、イワシが入ったよ〜との電話をもらって買いに行ってきました。
いつかやってみたかった自家製オイルサーディン。
頭とワタをとって、庭にローズマリーを探しに行き、塩水に浸して1時間、オイルでコトコト煮て1時間。
なかなか手間はかかりますが、これだけの量のオイルサーディンの缶詰買うより断然お得！！
そして美味しい！！
すぐになくなっちゃいそう！！
お店で出せそうなメニューを考えてみます^ ^